凝胶软糖代加工详细制作流程

这两年，营养软糖以其软萌的外观和酸甜的口感受到了热烈追捧，吸引了众多消费者购买，尤其是青少年和年轻顾客。特别重要的一点是作为一个刚出市场新型的产品剂型，软糖的应用非常广泛可以包含众多现下流行的功能性原料，迅速成为一种重要的健康和营养功能性的食品载体。

凝胶软糖代加工，厂家是怎样生产软糖的

凝胶软糖代加工是怎么生产的，跟小编一起去了解了解吧!现如今随着人们生活水平的提高，对于健康越来越重视，而其中软糖也成为了特别受人们喜爱的零食之一，软糖是由软糖粉制成的，吃起来香味十足，酸甜可口。而凝胶状糖块非常有弹性和咀嚼性，含有香甜的果汁风味，并富含多种维生素。根据世界软糖销售的排行榜中，在中国南方和国外很受欢迎，占有相当大的比重。那么软糖代加工厂家是怎么加工将软糖出来的？

1.原材料处理：将原材料明胶取出200克在温水中浸泡60分钟，然后加热溶解，冷却成胶块，切成小颗粒备用。

2. 将软糖粉溶解：170克加热白砂糖加上300克的水果糖浆，直到完全溶解水果糖浆，使得说过糖浆能够拉出糖丝。其次6克软糖60克白糖并将柠檬酸纳干加入其中混合并加入适当的热水加速溶解。

 3.加入柠檬酸：到温度达到90摄氏度溶解柠檬酸加入到上述材料中混合搅拌

4.混合：将糖浆与软糖粉搅拌混合加入适当的单甘油，一定要溶解哦！加热至107~109摄氏度冷却到100摄氏度加入一定量的胶冻，溶解后搅拌备用。

5.调配软糖颜色和果香：在加入香产品的料液中加入适当的色素以及香精，使得成品具备香气和诱人的颜色混合搅拌

6.软糖成形：使用真空脱气机对原材料搅拌过程中所产生的气泡进行脱气，以方便软糖成型

7.产品烘干：在38摄氏度烘干，但糖块和模粉的水分一致时，这个时候可以拿出糖块，但出去粉后就已经是软糖成品了。

凝胶糖果代加工，厂家与客户谈合作注意事项

1，凝胶糖果代加工产品订单设计需结合原材料定量需：客户在订单产品包装设计时，会忘记计算包装袋、包装瓶等包材起量，通常只会根据厂家产品起量进行订单设计，造成客户产品订单预算不足。

2，不要只依据价格确定两者合作：工厂的代工价格报价是确定两者合作的主要因素，但也需要考虑工厂所提供的服务以及产品加工的费用和产品完成度以及质量状况都应该考虑进产品订单中

3，产品交货日期应提前说明：生产期限对于一些实力较好的工厂而言，没有多大风险。但是初次与工厂合作，产品交货日期需要提前说明，尤其是出口的订单。

4，自主版权产品注意配方保密：产品样品打样、产品的生产都会设计到客户本身研究的配方，客户可与工厂签订配方保密协议，以防止配方泄露。